Khác với xôi đậu xanh miền Bắc ăn mặn, nhà em nấu kiểu miền Nam lại cho một tẹo đường vào lúc nấu và khi ăn thì rắc đường lên trên xôi cùng muối mè đậu phộng. Ngon lắm đấy! Xôi đậu xanh kiểu miền Nam, bạn đã thử chưa?
Xôi đậu xanh kiểu miền Nam

Nguyên liệu gồm có:

- 400gr gạo nếp hạt tròn mẩy - 200gr đậu xanh - Mè, đậu phộng, muối, đường - Nước cốt dừa.  

Cách chế biến:

Nếp và đậu xanh ngâm mềm.     trộn thật đều nếp và đậu. Cho nước vào ngang mặt nếp đậu hoặc thấp hơn một chút. Nếu mẹ nào vắt cốt dừa bằng tay thì cho nước dão dừa vào bước này nhé.     Nấu đến khi hạt nếp nở vừa thì rưới một chén ăn cơm nước cốt dừa đặc quậy tan với đường vào, xới đều và nấu thêm khoảng 10 phút là được.     Làm muối mè đường: cho 3 muỗng mè trắng, 3 muỗng đường, 3 muỗng đậu phộng và 1 muỗng muối vào chén trộn thật đều.   Xới xôi ra bát, rắc hỗn hợp muối mè đường lên trên.  

Mời mọi người cùng ăn xôi với nhà em nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

món ăn việt nam ăn sáng món xôi đặc sản miền nam

nấm nộm món quay giÃƒÆ nhà 3 loại thực phẩm chống viêm hiệu quả Che dau dau phu chấy cực Cocktail Hanmade bánh caramen tương hot su su xào XÔI CỐM Phá lâu siro đào chua ngọt sốt kem trứng khoai tay nuong ca dieu hong nau ngot thit heo đao TrÃƒÆ bún thái Cha gio re ướp sườn cach lam sua chua chuối cà phê lạc rang thạch trà xanh bánh bông lan cuộn banh trang tron cơm rang bọc trứng cha hap đói my y sot thit bo bam gà chiên xì dầu chuyên gia tư vấn bánh snack táo Tiết tần khó ăn nhưng bổ dưỡng phố thạch rau câu chuối mi vit tiem canh thịt bò nấu củ cải tôm kho thịt công thức mứt cà chua dẻo Huong Dan Nau An lam sua chua món ngon trứng hấp tôm nấm món Hàn Trâm trứng cuộn kem dâu tây banh goi nhoi thit ngon cách làm bánh mì kẹp mi y sot pate ngon tập tành nấu ăn với cách làm tương ớt huế canh măng rừng móng giò lợn cơm tấm sườn món chay chả giò trái cây Nhúng làm bánh rán Thịt gà tre nho Cha ca pizza cach lam banh gio nhan thit món kho Tỉa com chien trung kieu nhat mì trộn trứng và dưa leo lào ga tam nuoc mam chien gion cu den Giảm cân nhanh với rau xanh cach lam thit heo mieng cay dưa bắp cải cach lam nuoc dau tay chanh tuoi bo dut lo Cách làm hoa trạng nguyên rực rỡ trang tiệm bầu xào lam banh tart lam banh khuc bach thân atiso nấu sườn cach lam sinh to khoai lang Ngộ Nuoc cham ga luoc chè hạt sen salad bơ trứng gà Kẽm cá rô đồng kho mía canh cua sữa hạnh đào nhân bánh mì dưa chuột ngam man sữa mẹ xa lach dau tay đồ ăn thái mì mì Món ngon từ măng tre của má hũ tị tim ham thao qua công thức bánh mì trứng chiên xúc xích bánh mỳ bơ đường tôm sốt cà thit chien trung nem chay rán làm bánh cuộn smoothie trái cây táo nướng giòn cách làm bánh mì nướng sa tế GI lẩu cua nấm bánh 2 màu Bao tu pha lau emdep banh dau xanh Xào trà cam hương vị Canh rau den thịt gà nấu canh lá giang phô mai chiên công thức cá sốt chua ngọt tự làm bánh mì que tại nhà Clip day nau an